РЕФЕРАТ на тему: Повседневная жизнь россиян СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ………………………………………….1 стр.
ТЕМА. Повседневная жизнь ……………………………2 стр.
п. 1. Дворянство …………………………………………2 стр.
п. 2. Офицерство и чиновничество……………………4 стр.
п. 3. Купечество …………………………………………6 стр.
п. 4. Крестьянство и рабочие…………………………..7 стр.
п. 5. Жизнь в городах……………………………………8 стр.
ЛИТЕРАТУРА…………………………………………..10 стр. ТЕМА: Повседневная жизнь.
Повседневная жизнь россиян в начале и первой половине XIX века была очень разной. Жители городов и промышленно развитых районов страны могли говорить о серьезных и заметных переменах. Жизнь глухой провинции, деревни в особенности, шла в основном по-старому. Многое зависело от сословного и имущественного положения людей, места их жительства, вероисповедания, привычек и традиций. п. 1. Дворянство.
В первой половине XIX века тема богатства дворян оказалась тесно связанной с темой их разорения. Долги столичного дворянства достигли астрономических цифр. Одной из причин было укоренившееся со времен Екатерины II представление: истинно дворянское поведение предполагает готовность жить не по средствам. Стремление «с расходом свесть доход» стало характерным лишь в середине 30-х гг. Но и тогда многие вспоминали с грустью о веселых былых временах.
Долги дворянства росли и по другой причине. Оно испытывало сильную потребность в свободных деньгах. Доходы помещиков складывались в основном из продуктов крестьянского труда. Столичная же жизнь требовала звонкой монеты. Продавать сельскохозяйственную продукцию помещики в массе своей не умели, а часто просто стыдились заниматься этим. Гораздо проще было обратиться в банк или к заимодавцу, чтобы взять в долг или заложить имение. Предполагалось, что за полученные деньги дворянин приобретет, новые поместья или увеличит доходность старых. Однако, как правило, деньги уходили на постройку домов, балы, дорогие наряды.
В первой половине столетия дворянские дети получали домашнее образование. Обычно оно состояло в изучении двух-трех иностранных языков и начальном освоении основных наук. Учителями чаще всего нанимали иностранцев, которые у себя на родине служили кучерами, барабанщиками, актерами, парикмахерами.
Домашнему воспитанию противопоставляли частные пансионы и государственные училища. Большинство русских дворян по традиции готовили своих детей к военному поприщу. С 7-8 лет дети зачислялись в военные училища, а по их окончании поступали в высшие кадетские корпуса в Петербурге. Правительство считало уклонение от службы предосудительным. К тому же служба являлась составляющей дворянской чести, была связана с понятием патриотизма.
Жилье среднего дворянина в городе украсилось в начале XIX века персидскими коврами, картинами, зеркалами в позолоченных рамах, дорогой мебелью из красного дерева. В летнее время дворяне, сохранившие поместья, покидали душные города. Деревенские помещичьи дома были однотипны и представляли собой деревянную постройку с тремя- четырьмя колоннами у парадного крыльца и треугольником фронтона над ними. Зимой, обычно перед Рождеством, помещики возвращались в город. Обозы в 15-20 подвод отправлялись в города заранее и везли припасы: гусей, кур, свиные окорока, вяленую рыбу, солонину, муку, крупу, масло.
Первая половина XIX века – время поисков «европейских» альтернатив дедовским нравам. Не всегда они были успешными. Переплетение «европеизма» и привычных представлений придавало дворянскому быту черты яркого своеобразия и привлекательности. п.2. Офицерство и чиновничество
Проблема материального обеспечения стала для офицеров в первой половине XIX века самой главной. Оклады офицеров в целом росли, но медленнее, чем на продукты и услуги.
В начале XIX века большая часть офицерства владела земельной и иной собственностью. Жалованье поэтому не было единственным источником его дохода. К середине века положение изменилось. Появились элементы социальной защиты: пенсии, обеспечение погибших офицеров и т.п.
Культурные запросы офицерство удовлетворяло, не входя в дополнительные расходы. Важнейшее место в его повседневной жизни занимало офицерское собрание. Здесь офицеры проводили большую часть свободного времени, знакомились друг с другом, отмечали праздники. Командир полка регулярно давал балы и званые обеды. В остальные дни офицеры расквартированных в местечке или городе частей приглашались на балы в местное дворянское собрание.
Походная жизнь, служба в малоприспособленных к нормальной жизни условиях, в отдаленных местностях, частые переезды из города в город не располагали к созданию семьи. Решив вступить в брак, офицер чаще всего выходил в отставку «по домашним обстоятельствам».
Материальное положение чиновничества было еще более тяжелым.
Положение людей, состоявших на жалованье, усугублялось непрерывным падением курса ассигнаций: за рубль бумажных денег серебром давали все меньше и меньше. Рабочий день канцелярского служащего превышал десять и более часов. При этом работа обычно была чисто механической. Переписывать бумаги по утрам и вечерам приходилось при свечах, на которых начальство немилосердно экономило. Потеря зрения было типичной болезнью большинства служащих. Недоедание, духота в конторах, страх перед начальством вели к туберкулезу (чахотке), нервным болезням.
Чиновничество пыталось по-своему восполнить недостаток средств, обирая просителей, вымогая взятки, идя на подлоги и другие преступления. Развлечения подавляющей массы чиновников были весьма непритязательны. п. 3. Купечество
Купцы медленнее других слоев городского населения приобщались к новшествам в бытовой жизни, отчасти в силу традиционной неприязни «аристократии крови».
Основная масса купечества по-прежнему соблюдала традиционные уклад жизни и методы ведения дел. В домах сохранялась строгая субординация, схожая с предписаниями «Домостроя». Дабы приумножить и сохранить капитал, купцы предпочитали лично контролировать ход дел, не слишком доверяя помощникам и приказчикам. По 8-10 часов в день они сидели в своих амбарах и лавках. Жила обычная купеческая семья общим хозяйством, закупая материал на одежду «штуками», на всех. Касса предприятия или заведения долгое время также была общей, а в конце года выводилась итоговая сумма наличных денег. В частной жизни купец тяготел к покою и комфорту, окружая себя не столько европейскими новинками, сколько прочно и удобно сработанными предметами традиционного быта.
Картина жизни привилегированных сословий России ярко отражает и произошедшие изменения, и непоследовательность, замедленность этих изменений. Повседневные запросы, условия жизни дворянства, офицерства, чиновничества, купечества постепенно сближались. Но границы, возведенные и искусственно поддерживаемые, оставались нерушимыми. п. 4. Крестьянство и рабочие
О переменах в крестьянской среде современник в 40-х гг. писал так: «…избы сельские делаются чище и опрятнее, крестьяне перестают держать в жилых помещениях домашних животных». Относятся эти наблюдения, прежде всего к домам зажиточных крестьян. Значительные различия были в одежде: разбогатевшие крестьяне сменили лапти на сапоги, армяк и грубые порты на кафтан, и плисовые штаны, валяную шапку на картуз.
Питались крестьяне в основном овощами, выращенными на собственном огороде. В первой половине XIX века селянин потреблял три фунта хлеба в день. Картофель еще не вошел в число важнейших культур, под него отводили всего 1,5% посевной площади. Не многие из крестьян могли полакомиться пирогами, студнями или лапшой. Калач считался лакомством, пряник — настоящим подарком. Среди сельских жителей популярным напитком становился чай, вытеснявший сбитни и взвары.
Развитие отходничества оказывало влияние на жизнь деревни. Отходники, пусть и в искаженной подчас форме, знакомили односельчан с городскими нравами и бытом. Особенно быстро подхватывала новшества сельская молодежь. Усилился интерес к танцам; в праздничные дни в селах устанавливали незамысловатые карусели, возводили балаганы для кукольных представлений.
Образ жизни фабричного люда России только складывался. Это был бездомный, походный быт, не устоявшийся, жутковатый. Рабочие подчинялись строгим предписаниям начальства, пытавшегося регламентировать не только их рабочее время, но и повседневную жизнь. Рабочие жили многоэтажных казармах, в комнатках – клетушках по сторонам сквозного коридора.
Стол рабочих был беден, выручали каши и хлеб. Смертность в два раза превышала среднюю по стране. Грамотные в их среде встречались так же редко, как и в крестьянской, из всех развлечений им были доступны лишь кабак и трактир. Законодательства о фабричном труде не существовало. Фабрикант и местные власти были всесильны в обращении с трудовым людом. п. 5. Жизнь в городах
Масса населения мало, а частью даже вовсе неграмотная, не считавшая сама себя полноправной частью общества, жила, обладая очень ограниченным горизонтом и сосредоточив весь свой жизненный интерес в мелочах житейства, торговли, ремесла, канцелярской службы, а в качестве духовной пищи довольствовалась местными сплетнями да фантастической болтовней на политические и иные темы. Все население покорно и безропотно подчинялось постановлениям, обычаям и распоряжениям.
Религиозность достигала высокого развития, но преобладала внешняя сторона, — безотчетное, по доверию исполнение обрядов и правил… Не малое значение имело в Москве в то время старообрядчество, по-видимому строго преследовавшееся, но несмотря на это, отчасти благодаря именно этому, значительно процветавшее и обладавшее большими денежными средствами. Московское купечество…мало выдвигалось…на арену общественной жизни: оно было замкнуто и жило особыми духовными и материальными интересами. ЛИТЕРАТУРА
1. Л.М. Ляшенко История России XIX век,: изд. ДРОФА, М., 2002 г.
п.2.
Офицерство и чиновничество
Проблема
материального обеспечения стала для офицеров в первой половине XIX века самой
главной. Оклады офицеров в целом росли, но медленнее, чем на продукты и услуги.
В
начале XIX века большая часть офицерства владела земельной и иной
собственностью. Жалованье поэтому не было единственным источником его дохода. К
середине века положение изменилось. Появились элементы социальной защиты:
пенсии, обеспечение погибших офицеров и т.п.
Культурные
запросы офицерство удовлетворяло, не входя в дополнительные расходы. Важнейшее
место в его повседневной жизни занимало офицерское собрание. Здесь офицеры
проводили большую часть свободного времени, знакомились друг с другом, отмечали
праздники. Командир полка регулярно давал балы и званые обеды. В остальные дни
офицеры расквартированных в местечке или городе частей приглашались на балы в
местное дворянское собрание.
Походная
жизнь, служба в малоприспособленных к нормальной жизни условиях, в отдаленных
местностях, частые переезды из города в город не располагали к созданию семьи.
Решив вступить в брак, офицер чаще всего выходил в отставку «по домашним
обстоятельствам».
Материальное
положение чиновничества было еще более тяжелым.
Положение
людей, состоявших на жалованье, усугублялось непрерывным падением курса
ассигнаций: за рубль бумажных денег серебром давали все меньше и меньше.
Рабочий день канцелярского служащего превышал десять и более часов. При этом
работа обычно была чисто механической. Переписывать бумаги по утрам и вечерам
приходилось при свечах, на которых начальство немилосердно экономило. Потеря
зрения было типичной болезнью большинства служащих. Недоедание, духота в
конторах, страх перед начальством вели к туберкулезу (чахотке), нервным
болезням.
Чиновничество
пыталось по-своему восполнить недостаток средств, обирая просителей, вымогая
взятки, идя на подлоги и другие преступления. Развлечения подавляющей массы
чиновников были весьма непритязательны. п.
3. Купечество
Купцы
медленнее других слоев городского населения приобщались к новшествам в бытовой
жизни, отчасти в силу традиционной неприязни «аристократии крови».
Основная
масса купечества по-прежнему соблюдала традиционные уклад жизни и методы
ведения дел. В домах сохранялась строгая субординация, схожая с предписаниями
«Домостроя». Дабы приумножить и сохранить капитал, купцы предпочитали лично
контролировать ход дел, не слишком доверяя помощникам и приказчикам. По 8-10
часов в день они сидели в своих амбарах и лавках. Жила обычная купеческая семья
общим хозяйством, закупая материал на одежду «штуками», на всех. Касса
предприятия или заведения долгое время также была общей, а в конце года
выводилась итоговая сумма наличных денег. В частной жизни купец тяготел к покою
и комфорту, окружая себя не столько европейскими новинками, сколько прочно и
удобно сработанными предметами традиционного быта.
Картина
жизни привилегированных сословий России ярко отражает и произошедшие изменения,
и непоследовательность, замедленность этих изменений. Повседневные запросы,
условия жизни дворянства, офицерства, чиновничества, купечества постепенно
сближались. Но границы, возведенные и искусственно поддерживаемые, оставались
нерушимыми. п.
4. Крестьянство и рабочие
О
переменах в крестьянской среде современник в 40-х гг. писал так: «…избы
сельские делаются чище и опрятнее, крестьяне перестают держать в жилых
помещениях домашних животных». Относятся эти наблюдения, прежде всего к домам
зажиточных крестьян. Значительные различия были в одежде: разбогатевшие
крестьяне сменили лапти на сапоги, армяк и грубые порты на кафтан, и плисовые
штаны, валяную шапку на картуз.
Питались
крестьяне в основном овощами, выращенными на собственном огороде. В первой
половине XIX века селянин потреблял три фунта хлеба в день. Картофель еще не
вошел в число важнейших культур, под него отводили всего 1,5% посевной площади.
Не многие из крестьян могли полакомиться пирогами, студнями или лапшой. Калач
считался лакомством, пряник – настоящим подарком. Среди сельских жителей
популярным напитком становился чай, вытеснявший сбитни и взвары.
Развитие
отходничества оказывало влияние на жизнь деревни. Отходники, пусть и в
искаженной подчас форме, знакомили односельчан с городскими нравами и бытом.
Особенно быстро подхватывала новшества сельская молодежь. Усилился интерес к
танцам; в праздничные дни в селах устанавливали незамысловатые карусели,
возводили балаганы для кукольных представлений.
Образ
жизни фабричного люда России только складывался. Это был бездомный, походный
быт, не устоявшийся, жутковатый. Рабочие подчинялись строгим предписаниям
начальства, пытавшегося регламентировать не только их рабочее время, но и
повседневную жизнь. Рабочие жили многоэтажных казармах, в комнатках – клетушках
по сторонам сквозного коридора.
Стол
рабочих был беден, выручали каши и хлеб. Смертность в два раза превышала
среднюю по стране. Грамотные в их среде встречались так же редко, как и в
крестьянской, из всех развлечений им были доступны лишь кабак и трактир.
Законодательства о фабричном труде не существовало. Фабрикант и местные власти
были всесильны в обращении с трудовым людом. п.
5. Жизнь в городах
Масса
населения мало, а частью даже вовсе неграмотная, не считавшая сама себя
полноправной частью общества, жила, обладая очень ограниченным горизонтом и
сосредоточив весь свой жизненный интерес в мелочах житейства, торговли,
ремесла, канцелярской службы, а в качестве духовной пищи довольствовалась
местными сплетнями да фантастической болтовней на политические и иные темы. Все
население покорно и безропотно подчинялось постановлениям, обычаям и
распоряжениям.
на протяжении xvi – первой половины xvii в. численность населения европы постоянно росла. прежде всего это касается xvi века, в течение которого население европейских стран увеличилось с 69 млн до 95-100 млн человек. средняя плотность населения в европе увеличилась до 30-35 человек на 1 кв. км, что составляло примерно треть от современного уровня. рост численности населения было особенно заметным после ужасных времен эпидемии чумы (“черной смерти”), которая опустошила европу в xiv в. в первой половине xvii в. темпы роста уменьшились, и в середине века населения европейских стран составляло 110-115 млн человек. причины увеличения численности населения состояли в росте рождаемости, улучшении условий жизни, изменениях в рационе питания европейцев.
средняя продолжительность жизни человека составляла 30-35 лет, что не исключало наличия людей, достигали преклонного возраста. большинство мужчин умирала в возрасте 40-60, женщин – 20-40 лет. прежнему большой оставалась смертность новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. связано это было с отсутствием медицинской во время родов, пренебрежением элементарных правил гигиены. больниц в современном понимании просто не существовало, были лишь приюты для неизлечимо больных, калек и престарелых.
ужасные санитарные условия, особенно в городах, способствовали распространению болезней и эпидемий. в xvi – первой половине xvii в. отдельные районы европы неоднократно поражала эпидемия чумы. под время вспышки чумы в 1629-1631 гг, охватившего почти все средиземноморье, умерло более половины городского населения. земли чума опустошала в 1624-1630, 1634-1639 гг и в конце тридцатилетней войны. потери населения в этих странах составляли 60-75%. значительными были людские потери также от эпидемий оспы, холеры, тифа.
население европы не только от эпидемий, но и от голода в неурожайные годы, , военных опустошения. особенно ощутимыми были потери от войн, связанные с началом использования огнестрельного оружия и массовым убийством мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. во время восстания в нидерландах против испанского господства герцог альба, возглавлявший карательную экспедицию, извещал короля филиппа vi: “если я захвачу алькмаар, то ни существо не останется живой. каждую горло будет перерезано ножом “. огромными были потери во время гражданских войн во франции и первой общеевропейской тридцатилетней войны. по приблизительным подсчетам, только в xvii в. европа потеряла в войнах 3 млн человек.
эпидемии, голод и войны были главными факторами, которые ограничивали рост населения, влияли на движение народонаселения и повседневная жизнь человека в xvi – первой половине xvii в.
Цели и задачи:
познакомить с условиями повседневной жизни, что
ели, чем болели, что одевали люди в период нового
времени;
обратить внимание на изменения, произошедшие в
жизни европейцев;
умение выделять главное, сравнивать,
анализировать, делать выводы, пользоваться
иллюстративными материалами как источником
содержания; работать с документами; решать
проблемные задания; подготовить доклад,
сообщение;
воспитывать интерес к прошлому, культуре;
подготовить доклад, сообщение. Оборудование:
раздаточный материал,
иллюстрации художников нового времени Ход урока
Оргмомент
Опрос
– Подумайте, как рост предпринимательской
деятельности повлиял на состав общества в городе
и деревне.
– Сравните положение европейских крестьян в
начале нового времени с положением крестьян в
эпоху средневековья.
– За счет каких социальных групп шло
формирование новых классов – буржуазии и
наемных рабочих.
– Существует ли связь между Великими
географическими открытиями и рождением
капитализма?
– Объясните термины: откупщик, капиталист,
батрак, новое дворянство.
Изучение новой темы
“Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”
“Столетия редкого человека”
“Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты”
“О чем может рассказать мода”
Вы уже познакомились с экономическим и
политическим развитием европейских стран в
начале нового времени, с жизнью монархов и
дворян, купцов, ремесленников, крестьян. Но
знаете ли вы, в каких условиях они жили, какова
была в то время продолжительность жизни, что ели
эти люди, чем болели, чего боялись и о чем просили
Бога? То, что происходит изо дня в день,
называется повседневностью. Об этом сегодня мы и
поговорим на уроке. Познавательное задание (написано на доске):
подумайте, какие изменения произошли в
повседневной жизни европейцев в XVI-XVIII века в
сравнении с повседневной жизнью человека XIV-XV
веков. Чем эти изменения были вызваны?
1) “Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”
– этим и словами начиналась молитва французских
крестьян в XVII веке. Постоянные войны, как внешние,
так и междоусобные, рождали в XVI-XVII веках чувство
неуверенности и страха у широких масс населения
Европы. Войны грозили разорением, грабежом,
насилием, убийствами. В те времена война кормила
сама себя и солдаты жили за счет беззащитных
горожан и прежде всего крестьян, лишенных права
ношения оружия.
Другой причиной неуверенности и страха был
голод и его угроза. Голод был частым гостем в
Европе (он был следствием низкой урожайности). И,
наконец, страх вызывали эпидемии, прежде всего
чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не
оставляла людей и в начале нового времени. В
Париже, например, чума свирепствовала в 1612, 1619, 1631,
1638, 1662, 1688 годах. Шесть эпидемий только в VII веке!
Не умели в то время лечить и такие болезни, как
оспу и сыпной тиф. В XVIII веке оспа поражала из 100
человек 95, а умирал каждый 7 больной. Сыпной тиф
(его называли алой лихорадкой) свирепствовал и в
XVII, и в XVIII веках (Сообщение учащегося о
чуме).
Население погибало не только от эпидемий, но и
от пожаров. В таких условиях население росло
медленно.
2) Особенно высока смертность была среди
новорожденных: только половина из них достигала
10-ти летнего возраста. Средняя продолжительность
жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет.
Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили
дольше. Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще
всего они умирали еще в цветущем возрасте –
между 20 и 40 годами. Как вы думаете, почему?
Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле, дома,
отсутствие медицинской помощи при родах, вечные
заботы. Кто как не женщина при недостатке еды
отдает свой кусочек детям и мужу, кто больше
заботится о том, чтобы было чем натопить комнату
в стужу, как-то одеть и обуть семью? В XVI веке 2/3
населения европейских стран составляли мужчины
и 1/3 –женщины.
Распространению эпидемий способствовали
низкий уровень личной гигиены и почти полное
отсутствие медицинской помощи.
Если в XIV-XV веках в городах было очень много бань
и население их охотно посещало, то в XVI-XVIII веках
бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани
превратились в рассадники заразы, их стали
бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного
заведения. Правда, в зажиточных домах были
“мыльни”. Они располагались в полуподвалах, в
них находились парильня и деревянные кадки,
здесь можно было вымыться горячей водой. Ванные
комнаты были большой редкостью даже в очень
богатых домах.
Больниц в современном смысле не было, они
существовали только как благотворительные
учреждения, как приюты для больных, калек,
престарелых бюргеров.
Только к концу XVII века в связи с окончанием
религиозных войн в Европе, улучшением питания и
ростом личной гигиены население начинает расти.
Для убедительной иллюстрации этого положения
давайте обратимся к таблице “Численность
европейского населения” (работа с
таблицей).
3) В доиндустриальную эпоху подавляющая часть
европейцев более половины того, что производила
или зарабатывала, потребляла или тратила на
приобретение продуктов питания. В те времена
питание европейцев, естественно, зависело и от
времени года, и от климата. Но главное – от
имущественного положения семьи. Недаром
говорили: “Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе,
кто ты есть!”
– Ребята, давайте убедимся в правильности этого
высказывания, исходя из документов того времени (работа с документом)
Таким образом, чем выше была ступенька
иерархической лестницы, на которой стоял
человек, тем изысканнее и утонченнее была его
пища.
– Итак, чем питались в новое время европейцы?
В XVI-XVIII веках питались в основном растительными
продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго
оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза (после
открытия Америки) были малодоступны. Белый хлеб
до XVIII века считался редкостью, приметой роскоши.
Только в 1850 году произошла “революция” белого
хлеба, к этому времени пшеница вытеснила прочие
зерновые.
Труден был и путь картофеля на стол европейца. (Сообщение учащегося о распространении
картофеля в Европе).
Мясо население европейских стран ело не часто.
Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной
деталью к такой скудной пище была рыба.
Потребление рыбы предписывалось и религией. В
христианском календаре насчитывалось более 150
постных дней. В эти дни есть мясо не могли даже
очень богатые люди, а вот рыбу – пожалуйста. Даже
на рынках в эти дни мясо и масло продавать было
нельзя.
В XVIII веке в Европе начинают пить новые напитки
– чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 году:
“Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не
предложили кофе. Нет ни одной продавщицы,
кухарки, горничной, которая бы не пила за
завтраком кофе с молоком”.
4) Менялась жизнь – менялась и мода. Новый идеал
красоты появился в начале нового времени в
Италии, где пробудился интерес к личности
человека. Люди Возрождения установили новые
каноны красоты лица и тела. Идеалом красоты стали
высокий рост, широкие плечи, тонкая талия,
красивый рот , белые зубы.
В сравнении с эпохой готики одежда стала более
объемной.
Платья шились в основном из тяжелых и дорогих
тканей, насыщенных и теплых цветов, богато
украшались кружевами. Необходимой
принадлежностью каждой дамы были перчатки, веер,
ювелирные украшения, зонтик, муфта. Главным
нововведением стала обувь. С появлением обуви на
высоком каблуке ее стали делать на правую и левую
ногу, а не на одну, как было раньше.
Особые требования были к корсетам. На один
корсет уходило до килограмма китового уса. В это
жесткое “обмундирование” затягивали талию,
которая, по предписанию моды, должна была быть не
толще, чем у осы.
Мужская мода была более практичной и
основывалась на подражании военной одежде. Под
действием солдатского стиля одежда постепенно
утрачивала свой тяжеловесный характер. Камзол,
безрукавка, широкая войлочная шляпа со
страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий
кушак- вот основные детали мужского костюма.
Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии
используются кружева, которыми отделывают
детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.
Одежда духовенства была более консервативной.
Единственное, что изменилось, то, что служители
церкви стали использовать более тонкие и дорогие
ткани.
Крестьянская же одежда должна была отвечать
следующим качествам: быть удобной, не мешать
работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб
крестьянина состоял из льняной рубахи штанов,
грубого шерстяного или суконного камзола, плаща
с капюшоном, голову прикрывала шляпа.
Костюм в то время показывал принадлежность
человека к определенному слою населения. И даже
если у крестьянина или горожанина водились
денежки, он не имел права одеваться как
представитель высшего общества.
Имеющие деньги люди простого звания и хотели бы
одеться богато, но власти принимали
“запретительные” постановления, касающиеся
костюмов.
В 1584 году Карл V издал указ, в котором
говорилось, что одежда должна помогать отличать
“князя от графа, графа от барона, барона от
бюргера, бюргера от крестьянина”. Так что одежда-
это не только средство защиты от холода, дождя
или солнца и не только стремление человека
проявить свой личный вкус (работа по
иллюстрациям).
Закрепление. Ответы на познавательное задание.
Планируемый результат: Учащиеся понимают, что
изменения в духовной и экономической жизни
общества порождают новые явления в повседневной
жизни.
Домашнее задание: §6 пересказ; ответить на
вопросы. В конце параграфа творческое задание:
составить меню для домашних трапез в бедной
городской семье, в аристократической семье (по
выбору).
Идеи Просвещения достаточно быстро проникли в общество. Под их знаком происходили изменения в образовании и традициях семейного воспитания. Заметно потеплели отношения внутри семьи, в том числе и отношение к детям. Родители начали уделять больше внимания воспитанию детей и развитию их умственных способностей. Заботясь о благосостоянии своих потомков, они стремились дать детям хорошее образование. Расширение сети школ, в том числе и для бедных, способствовало росту числа образованных людей. Девочки в основном учились грамоте и ведению домашнего хозяйства у своих матерей, но многие из них уже посещали школы. В зажиточных семьях для дочерей чаще всего приглашали домашних учителей. Все громче звучали голоса тех, кто пытался убедить родителей и учителей во вреде порки. Дж. Локк утверждал: «Из детей, которых часто бьют, редко получаются хорошие люди».
Улучшилось состояние медицины: открывались больницы и родильные дома, совершенствовалось медицинское обслуживание, понижался уровень смертности. Не только в домах богачей, но и людей среднего достатка имелись хорошие частные библиотеки. Распахнулись также двери общедоступных библиотек, выдававших книги на дом. Образованные люди, объединенные общим интересом к политике, литературе или искусству, жаждали общения. Они создавали клубы, собирались в салонах — частных домах, чтобы провести время в интересных беседах.
Вильям Хогарт. Дети доктора Грехема Жан Батист Шарден. Девочка с воланом Газета Теофраста Ренодо. Париж. XVII в.
РЕФЕРАТ
на тему:
Повседневная жизнь россиян
СОДЕРЖАНИЕ
СОДЕРЖАНИЕ………………………………………….1 стр.
ТЕМА. Повседневная жизнь ……………………………2 стр.
п. 1. Дворянство …………………………………………2 стр.
п. 2. Офицерство и чиновничество……………………4 стр.
п. 3. Купечество …………………………………………6 стр.
п. 4. Крестьянство и рабочие…………………………..7 стр.
п. 5. Жизнь в городах……………………………………8 стр.
ЛИТЕРАТУРА…………………………………………..10 стр.
ТЕМА: Повседневная жизнь.
Повседневная жизнь россиян в начале и первой половине XIX века была очень разной. Жители городов и промышленно развитых районов страны могли говорить о серьезных и заметных переменах. Жизнь глухой провинции, деревни в особенности, шла в основном по-старому. Многое зависело от сословного и имущественного положения людей, места их жительства, вероисповедания, привычек и традиций.
п. 1. Дворянство.
В первой половине XIX века тема богатства дворян оказалась тесно связанной с темой их разорения. Долги столичного дворянства достигли астрономических цифр. Одной из причин было укоренившееся со времен Екатерины II представление: истинно дворянское поведение предполагает готовность жить не по средствам. Стремление «с расходом свесть доход» стало характерным лишь в середине 30-х гг. Но и тогда многие вспоминали с грустью о веселых былых временах.
Долги дворянства росли и по другой причине. Оно испытывало сильную потребность в свободных деньгах. Доходы помещиков складывались в основном из продуктов крестьянского труда. Столичная же жизнь требовала звонкой монеты. Продавать сельскохозяйственную продукцию помещики в массе своей не умели, а часто просто стыдились заниматься этим. Гораздо проще было обратиться в банк или к заимодавцу, чтобы взять в долг или заложить имение. Предполагалось, что за полученные деньги дворянин приобретет, новые поместья или увеличит доходность старых. Однако, как правило, деньги уходили на постройку домов, балы, дорогие наряды.
В первой половине столетия дворянские дети получали домашнее образование. Обычно оно состояло в изучении двух-трех иностранных языков и начальном освоении основных наук. Учителями чаще всего нанимали иностранцев, которые у себя на родине служили кучерами, барабанщиками, актерами, парикмахерами.
Домашнему воспитанию противопоставляли частные пансионы и государственные училища. Большинство русских дворян по традиции готовили своих детей к военному поприщу. С 7-8 лет дети зачислялись в военные училища, а по их окончании поступали в высшие кадетские корпуса в Петербурге. Правительство считало уклонение от службы предосудительным. К тому же служба являлась составляющей дворянской чести, была связана с понятием патриотизма.
Жилье среднего дворянина в городе украсилось в начале XIX века персидскими коврами, картинами, зеркалами в позолоченных рамах, дорогой мебелью из красного дерева. В летнее время дворяне, сохранившие поместья, покидали душные города. Деревенские помещичьи дома были однотипны и представляли собой деревянную постройку с тремя- четырьмя колоннами у парадного крыльца и треугольником фронтона над ними. Зимой, обычно перед Рождеством, помещики возвращались в город. Обозы в 15-20 подвод отправлялись в города заранее и везли припасы: гусей, кур, свиные окорока, вяленую рыбу, солонину, муку, крупу, масло.
Первая половина XIX века – время поисков «европейских» альтернатив дедовским нравам. Не всегда они были успешными. Переплетение «европеизма» и привычных представлений придавало дворянскому быту черты яркого своеобразия и привлекательности.
п.2. Офицерство и чиновничество
Проблема материального обеспечения стала для офицеров в первой половине XIX века самой главной. Оклады офицеров в целом росли, но медленнее, чем на продукты и услуги.
В начале XIX века большая часть офицерства владела земельной и иной собственностью. Жалованье поэтому не было единственным источником его дохода. К середине века положение изменилось. Появились элементы социальной защиты: пенсии, обеспечение погибших офицеров и т.п.
Культурные запросы офицерство удовлетворяло, не входя в дополнительные расходы. Важнейшее место в его повседневной жизни занимало офицерское собрание. Здесь офицеры проводили большую часть свободного времени, знакомились друг с другом, отмечали праздники. Командир полка регулярно давал балы и званые обеды. В остальные дни офицеры расквартированных в местечке или городе частей приглашались на балы в местное дворянское собрание.
Походная жизнь, служба в малоприспособленных к нормальной жизни условиях, в отдаленных местностях, частые переезды из города в город не располагали к созданию семьи. Решив вступить в брак, офицер чаще всего выходил в отставку «по домашним обстоятельствам».
Материальное положение чиновничества было еще более тяжелым.
Положение людей, состоявших на жалованье, усугублялось непрерывным падением курса ассигнаций: за рубль бумажных денег серебром давали все меньше и меньше. Рабочий день канцелярского служащего превышал десять и более часов. При этом работа обычно была чисто механической. Переписывать бумаги по утрам и вечерам приходилось при свечах, на которых начальство немилосердно экономило. Потеря зрения было типичной болезнью большинства служащих. Недоедание, духота в конторах, страх перед начальством вели к туберкулезу (чахотке), нервным болезням.
Чиновничество пыталось по-своему восполнить недостаток средств, обирая просителей, вымогая взятки, идя на подлоги и другие преступления. Развлечения подавляющей массы чиновников были весьма непритязательны.
п. 3. Купечество
Купцы медленнее других слоев городского населения приобщались к новшествам в бытовой жизни, отчасти в силу традиционной неприязни «аристократии крови».
Основная масса купечества по-прежнему соблюдала традиционные уклад жизни и методы ведения дел. В домах сохранялась строгая субординация, схожая с предписаниями «Домостроя». Дабы приумножить и сохранить капитал, купцы предпочитали лично контролировать ход дел, не слишком доверяя помощникам и приказчикам. По 8-10 часов в день они сидели в своих амбарах и лавках. Жила обычная купеческая семья общим хозяйством, закупая материал на одежду «штуками», на всех. Касса предприятия или заведения долгое время также была общей, а в конце года выводилась итоговая сумма наличных денег. В частной жизни купец тяготел к покою и комфорту, окружая себя не столько европейскими новинками, сколько прочно и удобно сработанными предметами традиционного быта.
Картина жизни привилегированных сословий России ярко отражает и произошедшие изменения, и непоследовательность, замедленность этих изменений. Повседневные запросы, условия жизни дворянства, офицерства, чиновничества, купечества постепенно сближались. Но границы, возведенные и искусственно поддерживаемые, оставались нерушимыми.
п. 4. Крестьянство и рабочие
О переменах в крестьянской среде современник в 40-х гг. писал так: «…избы сельские делаются чище и опрятнее, крестьяне перестают держать в жилых помещениях домашних животных». Относятся эти наблюдения, прежде всего к домам зажиточных крестьян. Значительные различия были в одежде: разбогатевшие крестьяне сменили лапти на сапоги, армяк и грубые порты на кафтан, и плисовые штаны, валяную шапку на картуз.
Питались крестьяне в основном овощами, выращенными на собственном огороде. В первой половине XIX века селянин потреблял три фунта хлеба в день. Картофель еще не вошел в число важнейших культур, под него отводили всего 1,5% посевной площади. Не многие из крестьян могли полакомиться пирогами, студнями или лапшой. Калач считался лакомством, пряник — настоящим подарком. Среди сельских жителей популярным напитком становился чай, вытеснявший сбитни и взвары.
Развитие отходничества оказывало влияние на жизнь деревни. Отходники, пусть и в искаженной подчас форме, знакомили односельчан с городскими нравами и бытом. Особенно быстро подхватывала новшества сельская молодежь. Усилился интерес к танцам; в праздничные дни в селах устанавливали незамысловатые карусели, возводили балаганы для кукольных представлений.
Образ жизни фабричного люда России только складывался. Это был бездомный, походный быт, не устоявшийся, жутковатый. Рабочие подчинялись строгим предписаниям начальства, пытавшегося регламентировать не только их рабочее время, но и повседневную жизнь. Рабочие жили многоэтажных казармах, в комнатках – клетушках по сторонам сквозного коридора.
Стол рабочих был беден, выручали каши и хлеб. Смертность в два раза превышала среднюю по стране. Грамотные в их среде встречались так же редко, как и в крестьянской, из всех развлечений им были доступны лишь кабак и трактир. Законодательства о фабричном труде не существовало. Фабрикант и местные власти были всесильны в обращении с трудовым людом.
п. 5. Жизнь в городах
Масса населения мало, а частью даже вовсе неграмотная, не считавшая сама себя полноправной частью общества, жила, обладая очень ограниченным горизонтом и сосредоточив весь свой жизненный интерес в мелочах житейства, торговли, ремесла, канцелярской службы, а в качестве духовной пищи довольствовалась местными сплетнями да фантастической болтовней на политические и иные темы. Все население покорно и безропотно подчинялось постановлениям, обычаям и распоряжениям.
Религиозность достигала высокого развития, но преобладала внешняя сторона, — безотчетное, по доверию исполнение обрядов и правил… Не малое значение имело в Москве в то время старообрядчество, по-видимому строго преследовавшееся, но несмотря на это, отчасти благодаря именно этому, значительно процветавшее и обладавшее большими денежными средствами. Московское купечество…мало выдвигалось…на арену общественной жизни: оно было замкнуто и жило особыми духовными и материальными интересами.
ЛИТЕРАТУРА
1. Л.М. Ляшенко История России XIX век,: изд. ДРОФА, М., 2002 г.
п.2.
Офицерство и чиновничество
Проблема
материального обеспечения стала для офицеров в первой половине XIX века самой
главной. Оклады офицеров в целом росли, но медленнее, чем на продукты и услуги.
В
начале XIX века большая часть офицерства владела земельной и иной
собственностью. Жалованье поэтому не было единственным источником его дохода. К
середине века положение изменилось. Появились элементы социальной защиты:
пенсии, обеспечение погибших офицеров и т.п.
Культурные
запросы офицерство удовлетворяло, не входя в дополнительные расходы. Важнейшее
место в его повседневной жизни занимало офицерское собрание. Здесь офицеры
проводили большую часть свободного времени, знакомились друг с другом, отмечали
праздники. Командир полка регулярно давал балы и званые обеды. В остальные дни
офицеры расквартированных в местечке или городе частей приглашались на балы в
местное дворянское собрание.
Походная
жизнь, служба в малоприспособленных к нормальной жизни условиях, в отдаленных
местностях, частые переезды из города в город не располагали к созданию семьи.
Решив вступить в брак, офицер чаще всего выходил в отставку «по домашним
обстоятельствам».
Материальное
положение чиновничества было еще более тяжелым.
Положение
людей, состоявших на жалованье, усугублялось непрерывным падением курса
ассигнаций: за рубль бумажных денег серебром давали все меньше и меньше.
Рабочий день канцелярского служащего превышал десять и более часов. При этом
работа обычно была чисто механической. Переписывать бумаги по утрам и вечерам
приходилось при свечах, на которых начальство немилосердно экономило. Потеря
зрения было типичной болезнью большинства служащих. Недоедание, духота в
конторах, страх перед начальством вели к туберкулезу (чахотке), нервным
болезням.
Чиновничество
пыталось по-своему восполнить недостаток средств, обирая просителей, вымогая
взятки, идя на подлоги и другие преступления. Развлечения подавляющей массы
чиновников были весьма непритязательны.
п.
3. Купечество
Купцы
медленнее других слоев городского населения приобщались к новшествам в бытовой
жизни, отчасти в силу традиционной неприязни «аристократии крови».
Основная
масса купечества по-прежнему соблюдала традиционные уклад жизни и методы
ведения дел. В домах сохранялась строгая субординация, схожая с предписаниями
«Домостроя». Дабы приумножить и сохранить капитал, купцы предпочитали лично
контролировать ход дел, не слишком доверяя помощникам и приказчикам. По 8-10
часов в день они сидели в своих амбарах и лавках. Жила обычная купеческая семья
общим хозяйством, закупая материал на одежду «штуками», на всех. Касса
предприятия или заведения долгое время также была общей, а в конце года
выводилась итоговая сумма наличных денег. В частной жизни купец тяготел к покою
и комфорту, окружая себя не столько европейскими новинками, сколько прочно и
удобно сработанными предметами традиционного быта.
Картина
жизни привилегированных сословий России ярко отражает и произошедшие изменения,
и непоследовательность, замедленность этих изменений. Повседневные запросы,
условия жизни дворянства, офицерства, чиновничества, купечества постепенно
сближались. Но границы, возведенные и искусственно поддерживаемые, оставались
нерушимыми.
п.
4. Крестьянство и рабочие
О
переменах в крестьянской среде современник в 40-х гг. писал так: «…избы
сельские делаются чище и опрятнее, крестьяне перестают держать в жилых
помещениях домашних животных». Относятся эти наблюдения, прежде всего к домам
зажиточных крестьян. Значительные различия были в одежде: разбогатевшие
крестьяне сменили лапти на сапоги, армяк и грубые порты на кафтан, и плисовые
штаны, валяную шапку на картуз.
Питались
крестьяне в основном овощами, выращенными на собственном огороде. В первой
половине XIX века селянин потреблял три фунта хлеба в день. Картофель еще не
вошел в число важнейших культур, под него отводили всего 1,5% посевной площади.
Не многие из крестьян могли полакомиться пирогами, студнями или лапшой. Калач
считался лакомством, пряник – настоящим подарком. Среди сельских жителей
популярным напитком становился чай, вытеснявший сбитни и взвары.
Развитие
отходничества оказывало влияние на жизнь деревни. Отходники, пусть и в
искаженной подчас форме, знакомили односельчан с городскими нравами и бытом.
Особенно быстро подхватывала новшества сельская молодежь. Усилился интерес к
танцам; в праздничные дни в селах устанавливали незамысловатые карусели,
возводили балаганы для кукольных представлений.
Образ
жизни фабричного люда России только складывался. Это был бездомный, походный
быт, не устоявшийся, жутковатый. Рабочие подчинялись строгим предписаниям
начальства, пытавшегося регламентировать не только их рабочее время, но и
повседневную жизнь. Рабочие жили многоэтажных казармах, в комнатках – клетушках
по сторонам сквозного коридора.
Стол
рабочих был беден, выручали каши и хлеб. Смертность в два раза превышала
среднюю по стране. Грамотные в их среде встречались так же редко, как и в
крестьянской, из всех развлечений им были доступны лишь кабак и трактир.
Законодательства о фабричном труде не существовало. Фабрикант и местные власти
были всесильны в обращении с трудовым людом.
п.
5. Жизнь в городах
Масса
населения мало, а частью даже вовсе неграмотная, не считавшая сама себя
полноправной частью общества, жила, обладая очень ограниченным горизонтом и
сосредоточив весь свой жизненный интерес в мелочах житейства, торговли,
ремесла, канцелярской службы, а в качестве духовной пищи довольствовалась
местными сплетнями да фантастической болтовней на политические и иные темы. Все
население покорно и безропотно подчинялось постановлениям, обычаям и
распоряжениям.
на протяжении xvi – первой половины xvii в. численность населения европы постоянно росла. прежде всего это касается xvi века, в течение которого население европейских стран увеличилось с 69 млн до 95-100 млн человек. средняя плотность населения в европе увеличилась до 30-35 человек на 1 кв. км, что составляло примерно треть от современного уровня. рост численности населения было особенно заметным после ужасных времен эпидемии чумы (“черной смерти”), которая опустошила европу в xiv в. в первой половине xvii в. темпы роста уменьшились, и в середине века населения европейских стран составляло 110-115 млн человек. причины увеличения численности населения состояли в росте рождаемости, улучшении условий жизни, изменениях в рационе питания европейцев.
средняя продолжительность жизни человека составляла 30-35 лет, что не исключало наличия людей, достигали преклонного возраста. большинство мужчин умирала в возрасте 40-60, женщин – 20-40 лет. прежнему большой оставалась смертность новорожденных: только половина из них достигала десятилетнего возраста. связано это было с отсутствием медицинской во время родов, пренебрежением элементарных правил гигиены. больниц в современном понимании просто не существовало, были лишь приюты для неизлечимо больных, калек и престарелых.
ужасные санитарные условия, особенно в городах, способствовали распространению болезней и эпидемий. в xvi – первой половине xvii в. отдельные районы европы неоднократно поражала эпидемия чумы. под время вспышки чумы в 1629-1631 гг, охватившего почти все средиземноморье, умерло более половины городского населения. земли чума опустошала в 1624-1630, 1634-1639 гг и в конце тридцатилетней войны. потери населения в этих странах составляли 60-75%. значительными были людские потери также от эпидемий оспы, холеры, тифа.
население европы не только от эпидемий, но и от голода в неурожайные годы, , военных опустошения. особенно ощутимыми были потери от войн, связанные с началом использования огнестрельного оружия и массовым убийством мирного населения, стало обычной практикой ведения военных действий. во время восстания в нидерландах против испанского господства герцог альба, возглавлявший карательную экспедицию, извещал короля филиппа vi: “если я захвачу алькмаар, то ни существо не останется живой. каждую горло будет перерезано ножом “. огромными были потери во время гражданских войн во франции и первой общеевропейской тридцатилетней войны. по приблизительным подсчетам, только в xvii в. европа потеряла в войнах 3 млн человек.
эпидемии, голод и войны были главными факторами, которые ограничивали рост населения, влияли на движение народонаселения и повседневная жизнь человека в xvi – первой половине xvii в.
Цели и задачи:
познакомить с условиями повседневной жизни, что
ели, чем болели, что одевали люди в период нового
времени;
обратить внимание на изменения, произошедшие в
жизни европейцев;
умение выделять главное, сравнивать,
анализировать, делать выводы, пользоваться
иллюстративными материалами как источником
содержания; работать с документами; решать
проблемные задания; подготовить доклад,
сообщение;
воспитывать интерес к прошлому, культуре;
подготовить доклад, сообщение.
Оборудование:
раздаточный материал,
иллюстрации художников нового времени
Ход урока
Оргмомент
Опрос
– Подумайте, как рост предпринимательской
деятельности повлиял на состав общества в городе
и деревне.
– Сравните положение европейских крестьян в
начале нового времени с положением крестьян в
эпоху средневековья.
– За счет каких социальных групп шло
формирование новых классов – буржуазии и
наемных рабочих.
– Существует ли связь между Великими
географическими открытиями и рождением
капитализма?
– Объясните термины: откупщик, капиталист,
батрак, новое дворянство.
Изучение новой темы
“Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”
“Столетия редкого человека”
“Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты”
“О чем может рассказать мода”
Вы уже познакомились с экономическим и
политическим развитием европейских стран в
начале нового времени, с жизнью монархов и
дворян, купцов, ремесленников, крестьян. Но
знаете ли вы, в каких условиях они жили, какова
была в то время продолжительность жизни, что ели
эти люди, чем болели, чего боялись и о чем просили
Бога? То, что происходит изо дня в день,
называется повседневностью. Об этом сегодня мы и
поговорим на уроке.
Познавательное задание (написано на доске):
подумайте, какие изменения произошли в
повседневной жизни европейцев в XVI-XVIII века в
сравнении с повседневной жизнью человека XIV-XV
веков. Чем эти изменения были вызваны?
1) “Избави нас, Господи, от чумы, голода и войны”
– этим и словами начиналась молитва французских
крестьян в XVII веке. Постоянные войны, как внешние,
так и междоусобные, рождали в XVI-XVII веках чувство
неуверенности и страха у широких масс населения
Европы. Войны грозили разорением, грабежом,
насилием, убийствами. В те времена война кормила
сама себя и солдаты жили за счет беззащитных
горожан и прежде всего крестьян, лишенных права
ношения оружия.
Другой причиной неуверенности и страха был
голод и его угроза. Голод был частым гостем в
Европе (он был следствием низкой урожайности). И,
наконец, страх вызывали эпидемии, прежде всего
чумы и оспы. Чума, бывшая бичом средневековья, не
оставляла людей и в начале нового времени. В
Париже, например, чума свирепствовала в 1612, 1619, 1631,
1638, 1662, 1688 годах. Шесть эпидемий только в VII веке!
Не умели в то время лечить и такие болезни, как
оспу и сыпной тиф. В XVIII веке оспа поражала из 100
человек 95, а умирал каждый 7 больной. Сыпной тиф
(его называли алой лихорадкой) свирепствовал и в
XVII, и в XVIII веках (Сообщение учащегося о
чуме).
Население погибало не только от эпидемий, но и
от пожаров. В таких условиях население росло
медленно.
2) Особенно высока смертность была среди
новорожденных: только половина из них достигала
10-ти летнего возраста. Средняя продолжительность
жизни была 30 лет. Редко кто доживал до 70 лет.
Мужчины, несмотря на бесконечные войны, жили
дольше. Особенно коротка была жизнь женщин. Чаще
всего они умирали еще в цветущем возрасте –
между 20 и 40 годами. Как вы думаете, почему?
Сказывался тяжкий, непосильный труд в поле, дома,
отсутствие медицинской помощи при родах, вечные
заботы. Кто как не женщина при недостатке еды
отдает свой кусочек детям и мужу, кто больше
заботится о том, чтобы было чем натопить комнату
в стужу, как-то одеть и обуть семью? В XVI веке 2/3
населения европейских стран составляли мужчины
и 1/3 –женщины.
Распространению эпидемий способствовали
низкий уровень личной гигиены и почти полное
отсутствие медицинской помощи.
Если в XIV-XV веках в городах было очень много бань
и население их охотно посещало, то в XVI-XVIII веках
бани почти исчезают. С ростом эпидемий бани
превратились в рассадники заразы, их стали
бояться. В Лондоне в 1800 не было ни одного банного
заведения. Правда, в зажиточных домах были
“мыльни”. Они располагались в полуподвалах, в
них находились парильня и деревянные кадки,
здесь можно было вымыться горячей водой. Ванные
комнаты были большой редкостью даже в очень
богатых домах.
Больниц в современном смысле не было, они
существовали только как благотворительные
учреждения, как приюты для больных, калек,
престарелых бюргеров.
Только к концу XVII века в связи с окончанием
религиозных войн в Европе, улучшением питания и
ростом личной гигиены население начинает расти.
Для убедительной иллюстрации этого положения
давайте обратимся к таблице “Численность
европейского населения” (работа с
таблицей).
3) В доиндустриальную эпоху подавляющая часть
европейцев более половины того, что производила
или зарабатывала, потребляла или тратила на
приобретение продуктов питания. В те времена
питание европейцев, естественно, зависело и от
времени года, и от климата. Но главное – от
имущественного положения семьи. Недаром
говорили: “Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе,
кто ты есть!”
– Ребята, давайте убедимся в правильности этого
высказывания, исходя из документов того времени (работа с документом)
Таким образом, чем выше была ступенька
иерархической лестницы, на которой стоял
человек, тем изысканнее и утонченнее была его
пища.
– Итак, чем питались в новое время европейцы?
В XVI-XVIII веках питались в основном растительными
продуктами, да и тех было мало. Урожай еще долго
оставался низким. Пшеница, рис, кукуруза (после
открытия Америки) были малодоступны. Белый хлеб
до XVIII века считался редкостью, приметой роскоши.
Только в 1850 году произошла “революция” белого
хлеба, к этому времени пшеница вытеснила прочие
зерновые.
Труден был и путь картофеля на стол европейца. (Сообщение учащегося о распространении
картофеля в Европе).
Мясо население европейских стран ело не часто.
Раз в неделю, да и то солонину. Очень важной
деталью к такой скудной пище была рыба.
Потребление рыбы предписывалось и религией. В
христианском календаре насчитывалось более 150
постных дней. В эти дни есть мясо не могли даже
очень богатые люди, а вот рыбу – пожалуйста. Даже
на рынках в эти дни мясо и масло продавать было
нельзя.
В XVIII веке в Европе начинают пить новые напитки
– чай, кофе, шоколад. Современник писал в 1782 году:
“Нет ни одного буржуазного дома, где бы вам не
предложили кофе. Нет ни одной продавщицы,
кухарки, горничной, которая бы не пила за
завтраком кофе с молоком”.
4) Менялась жизнь – менялась и мода. Новый идеал
красоты появился в начале нового времени в
Италии, где пробудился интерес к личности
человека. Люди Возрождения установили новые
каноны красоты лица и тела. Идеалом красоты стали
высокий рост, широкие плечи, тонкая талия,
красивый рот , белые зубы.
В сравнении с эпохой готики одежда стала более
объемной.
Платья шились в основном из тяжелых и дорогих
тканей, насыщенных и теплых цветов, богато
украшались кружевами. Необходимой
принадлежностью каждой дамы были перчатки, веер,
ювелирные украшения, зонтик, муфта. Главным
нововведением стала обувь. С появлением обуви на
высоком каблуке ее стали делать на правую и левую
ногу, а не на одну, как было раньше.
Особые требования были к корсетам. На один
корсет уходило до килограмма китового уса. В это
жесткое “обмундирование” затягивали талию,
которая, по предписанию моды, должна была быть не
толще, чем у осы.
Мужская мода была более практичной и
основывалась на подражании военной одежде. Под
действием солдатского стиля одежда постепенно
утрачивала свой тяжеловесный характер. Камзол,
безрукавка, широкая войлочная шляпа со
страусиными перьями, высокие ботфорты, широкий
кушак- вот основные детали мужского костюма.
Чтобы как-то смягчить военный стиль, в изобилии
используются кружева, которыми отделывают
детали одежды, вплоть до отворотов ботфортов.
Одежда духовенства была более консервативной.
Единственное, что изменилось, то, что служители
церкви стали использовать более тонкие и дорогие
ткани.
Крестьянская же одежда должна была отвечать
следующим качествам: быть удобной, не мешать
работать и не дорого стоить. Поэтому гардероб
крестьянина состоял из льняной рубахи штанов,
грубого шерстяного или суконного камзола, плаща
с капюшоном, голову прикрывала шляпа.
Костюм в то время показывал принадлежность
человека к определенному слою населения. И даже
если у крестьянина или горожанина водились
денежки, он не имел права одеваться как
представитель высшего общества.
Имеющие деньги люди простого звания и хотели бы
одеться богато, но власти принимали
“запретительные” постановления, касающиеся
костюмов.
В 1584 году Карл V издал указ, в котором
говорилось, что одежда должна помогать отличать
“князя от графа, графа от барона, барона от
бюргера, бюргера от крестьянина”. Так что одежда-
это не только средство защиты от холода, дождя
или солнца и не только стремление человека
проявить свой личный вкус (работа по
иллюстрациям).
Закрепление. Ответы на познавательное задание.
Планируемый результат: Учащиеся понимают, что
изменения в духовной и экономической жизни
общества порождают новые явления в повседневной
жизни.
Домашнее задание: §6 пересказ; ответить на
вопросы. В конце параграфа творческое задание:
составить меню для домашних трапез в бедной
городской семье, в аристократической семье (по
выбору).
Идеи Просвещения достаточно быстро проникли в общество. Под их знаком происходили изменения в образовании и традициях семейного воспитания. Заметно потеплели отношения внутри семьи, в том числе и отношение к детям. Родители начали уделять больше внимания воспитанию детей и развитию их умственных способностей. Заботясь о благосостоянии своих потомков, они стремились дать детям хорошее образование. Расширение сети школ, в том числе и для бедных, способствовало росту числа образованных людей. Девочки в основном учились грамоте и ведению домашнего хозяйства у своих матерей, но многие из них уже посещали школы. В зажиточных семьях для дочерей чаще всего приглашали домашних учителей. Все громче звучали голоса тех, кто пытался убедить родителей и учителей во вреде порки. Дж. Локк утверждал: «Из детей, которых часто бьют, редко получаются хорошие люди».
Улучшилось состояние медицины: открывались больницы и родильные дома, совершенствовалось медицинское обслуживание, понижался уровень смертности. Не только в домах богачей, но и людей среднего достатка имелись хорошие частные библиотеки. Распахнулись также двери общедоступных библиотек, выдававших книги на дом. Образованные люди, объединенные общим интересом к политике, литературе или искусству, жаждали общения. Они создавали клубы, собирались в салонах — частных домах, чтобы провести время в интересных беседах.
Вильям Хогарт. Дети доктора Грехема Жан Батист Шарден. Девочка с воланом Газета Теофраста Ренодо. Париж. XVII в.