Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу – тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна – шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна – дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат – жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Ответ оставил Гость
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак) бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-. ?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен. замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді беспармак (бешпармак) бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. до сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности. за 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком. замесить тесто, ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. за полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. в отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. в кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. по краям блюда можно положить отварной картофель. для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли. для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу – тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна – шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна – дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат – жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Ответ оставил Гость
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. Дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады
Сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-.
?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен.
замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. Жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді
Беспармак (бешпармак)
Бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. Ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. До сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками
Это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. Подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности.
За 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком.
Замесить тесто, дают ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. За полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. В отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. В кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. По краям блюда можно положить отварной картофель.
Для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу
Для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли.
Для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.
Беспармак (бешпармак) бесбармак – аудармада 5 сауса?ты означает. ?ой егер южноазиатские халыктар тая?шалармен жейді, сол среднеазиатские испокон ?асырларды? сауса?тармен жеді. дейін сих кездерді? барысында ?лтты? р?сімдерді? асты? ?дісімен то?улы узбеки, ?аза?тар, киргизы ж?не таджики ?олдармен жеуге тырысады сол таба?ты из ?ой етімні?, жыл?ы етімні? ж?не сиыр етімні? дайындайды. етті? баптаулы ж?не жу- тілімдері мен суы? сумен в ?азан?а немесе кастрюлю деген т?сіреді, дейін ?айна- шы?арып салады, отты басады, к?бікті т?сіреді ж?не при ?лсіз ?айна- дейін даярлы?ты? пісіріп келе жат- жал?астыр-. ?шін 30-40 минут дейін асуды? жал?ауыны? сорпа?а т?зды ша д?мге ?стейді, лавровый пара?, репчатого пиязды? басын, ?ара перец б?рша?пен. замесить ?амыр, о?ан постоять 30-40 минут береді, кейін о?таумен в пласт ?алы?ды?пен мм 1-1,5 жаяды ж?не квадратиками дейін 7-8 см. со? жарты са?атпен дейін етті? асуыны? жал?ауыны? в сорпа?а т?сіру болады аршулы картопты, сварить оны дейін даярлы?ты? турайды ж?не бір мен етпен в берік ыдыс?а деген переложить. жеке ыдыс?а тураулыны шы?ыршы?тармен те?дейді беспармак (бешпармак) бесбармак – в переводе означает 5 пальцев. ведь если южноазиатские народы едят палочками, то среднеазиатские испокон веков кушали пальцами. до сих пор во время национальных обрядов связанных с приемом пищи узбеки, казахи, киргизы и таджики стараются есть руками это блюдо готовят из баранины, конины и говядины. подготовленные и промытые куски мяса опускают в казан или кастрюлю с холодной водой, доводят до кипения, убавляют огонь, снимают пену и при слабом кипении продолжают варить до готовности. за 30-40 минут до окончания варки в бульон добавляют соль по вкусу, лавровый лист, головку репчатого лука, черный перец горошком. замесить тесто, ему постоять 30-40 минут, затем раскатывают скалкой в пласт толщиной 1-1,5 мм и нарезают квадратиками по 7-8 см. за полчаса до окончания варки мяса в бульон можно опустить очищенный картофель, сварить его до готовности и вместе с мясом переложить в закрытую посуду. в отдельную посуду укладывают нарезанный кольцами лук, соль, перец, пряную зелень, заливают снятым с горячего бульона жиром, плотно закрывают крышкой и томят. в кипящий бульон опускают нарезанное квадратиками тесто и варят до готовности, затем выкладывают его на плоское блюдо (ляган) , сверху кладут куски мяса (современные хозяйки предпочитают нарезать его ломтиками) , а на него – томленный в жире лук кольцами. по краям блюда можно положить отварной картофель. для приготовления бульона: 750 г баранины, 1270 г конины, 1200 г говядины, 1 луковица, зеленый лук, соль, специи – по вкусу для приготовления теста: 2 ст. муки, 0,5 ст. воды, 2 яйца, 1 чайная ложка соли. для приготовления соуса: 1 пиала бульона, 1-2 луковицы.